På begäran, recept på Oxfilépastan
Jag förstod ingenting igår när Hugo var på sin fjärde portion. Han tyckte att det var så gott så han kunde inte sluta äta. Det är roligt att se den reaktionen på mat som man lagar. Mat är den allra renaste formen på att ge kärlek.
Du behöver:
Ett paket med pasta ( jag brukar ta stora snäckor så sås liksom kan fastna i)
En gul lök
Två klyftor vitlök
Timjan
Champinjoner
Grädde
Oxfond
Oxfilé
Salt och peppar
Tryffelolja
Parmesan
Gör såhär:
Sätt på pastavatten och följ instruktionerna. Hacka lök, vitlök och halva förpackningen av timjan. Fräs någon minut innan du slänger ner dom skivade champinjonerna ( jag brukar ta skogsvarianten för att jag tycker att dom har en finare färg). Häll på grädden och buljongen, låt puttra i ca 10 minuter. Stek köttet i en egen panna, salta och peppra. När pastan har kokat klart så blanda ihop med såsen och köttet. Lägg upp på ett stort fat, riv på parmesan och avsluta med att dra över en massa god tryffelolja!
Tror du man kan byta ut oxfilen till fläskfile???
Nej, antagligen helt omöjligt! :,D
Snälla slrov ut mängd på oxfile, pasta. Grädde, oxfond ocj oljan, jag är SÄMST på att ”höfta” så vore toppen om du kunde skriva ca hur mkt du tar av varje
Hej Paula. Skulle du kunna skriva exakt mäng på allt. Jag är inte bra i köket och behöver ett recept att följa haha. Kram
Snälla kan du skriva ut mängd?? Dl matskedar tesked etc
Men kör på känn! Herrgud, hur svårt kan det vara. Häll på lite av allt och smaka av.
Rätt dryg kommentar, alla kanske inte känner sig så säkra och vill veta ungefär..tror inte paula har några problem med att skriva ut ungefärliga mått:)
Tack för receptet!! Ska pröva! 😀
Jag tog ett paket på 500 gram pasta, en gul lök, två klyftor vitlök, ca 300 gram kött och ca fem dl grädde =)
Herrejöses vad gott måste göras, din beskrivning är så enkel att förstå❤
Åh detta ska jag testa 🙂
Åh. Älskar pasta och gör ofta med fläskfilé med nästan exakt lika ingredienser 🙂 Så smarrigt! Lär testas med oxfilé ????
Hur många dl buljong? Ser mycket gott ut:)
Hur mycket buljong???
Hur mycket buljong??? Och vit tryffelolja?
Vilken tryffelolja använde du? Och vart man kan köpa den i butik?
Vilken tryffelolja använde du? Och vart man kan köpa den i butik? 😀