Kategori: Dagens mat

Förlåt, idag kom livet mellan min planering med att hinna med allt. Molly hämtades av sin morfar idag eftersom att vi skulle ut och äta födelsedagsmiddag för min bror. Molly är för liten för att hänga med ut så pass sent plus det var Lucas dag och inte Mollys. När molly var borta passade jag […]

Efter visningen så har vi kvar kanske två kg äpplen. Jag skojar inte! Jag är så fruktansvärt trött på äpplen just nu, det känns som man sympatiäter bara för att det inte ska bli dåliga i onödan. Igår efter förskolan så bestämde jag och Molly oss för att göra en äppelpaj för att bjuda familjen […]

Alla har ett säkert kort. En maträtt som man vet går hem och är lättlagad när klockan snart är 20 i 6 och familjen behöver mat. Mitt säkra kort är ”Chunky tomatsås med linser”. Gott, snabbt och vegetariskt! =) Detta behöver du för 4 port: 300 g pasta 150 g fetaost 1 kruka basilika 1 […]

Det är något som är konstigt med mig. Min dragning för vissa saker släpper aldrig! Fast jag kan glömma bort. T.ex. hur mycket jag älskar kokta kronärtskockor. Jag kan gå förbi dem i affären utan att lägga märke till dem och ibland blir det nästan ett halleluja moment. Alla ni vet säkert att jag även […]

Så länge som jag kan minnas har avokado varit något jag älskar. Innan jag träffade Hugo var jag inte så noga med middag med tanke på att jag bodde själv. Det vart mycket mackor. Jag är verkligen en riktig macktjej in i själen! Hur som helst. Min kärlek till avokado har utvecklats den senaste veckan […]

Ännu ett recept ur ”Linas matkasse för två”. Denna torsdagskväll käkar vi Krispig torskrygg med citronrisotto och vitlökstekt broccoli. För 2 portioner behöver du: Bladspenat 1 broccoli 1 citron Persilja Risottoris Riven västerbottenost Schalottenlök Torskrygg Flytande honung Kycklingbuljong Olivolja Salt Ströbröd Svartpeppar Vetemjöl Vitlöksklyftor Vitvinsvinäger Ägg 1. Sätt på ugnen på 150 grader. 2. Koka […]

Hallonmjölk med havre. Detta behöver du för 2 glas: 2 dl frysta hallon 4 dl mjölk 1 1/2 dl vaniljkvarg 4 msk havregryn Mixa ihop alla ingredienser. Häll upp i glas och servera! Busenkelt =) Klädnyporna kommer ifrån Granit Molly drog ifrån mitt glas! Här får man smöra för sitt eget barn för att få […]

1 kokt ägg och lite kalkonskivor. Kan en frukost bli tråkigare?????? Jag har bestämt mig för att försöka gå ner 1 kilo i veckan och när jag var och simmade här om dagen så hade jag mycket riktigt tappat 1 kilo. På måndag börjar vi om. Fast lördagsfrukosten kommer jag inte att offra! När vi […]

Vi alla har laster. Hugo är en glass, chips och chokladmänniska. Och godis. Jag skulle aaaaaldrig gå och köpa en lösgodispåse till mig själv en vardag eller helg. Jag tycker inte att det söta är speciellt gott. Då är bullar och sockerkakor godare. Om jag vill gotta mig med något så föredrar jag salt och […]

Till 1 portion: 2 dl vanlijyoghurt 1 msk chaifrön 1/2 dl mango, slätmixad 1/2 dl blandade bär (t.ex. hallon och blåbär) 1 msk valfria nötter (Jag gillar inte nötter så struntade i det) Jag stoppade ner ett finger och smakade på vanlijyoghurten efter att jag hade hällt i chaifröna, det smakade himmelskt! Nu ska mina […]