På tal om omeletter, inget slår en omelett som har lite curry i sig. Den här varianten hänger med mig, och jag brukar äta den minst en gång i veckan som lunch. Du behöver:
2 ägg
Fetaost
Spenat
Tomat
Och en massa tryffelolja
Jag blandar äggen med smulad feta och curry. Sedan slänger jag ner röran i en stekpanna på medel. Sedan rör jag den inte, den får tillaga sig själv så att den blir nästan som en fajita. Toppa med tomat och spenat =)
Vart kommer tryffeloljan in i bilden? 🙂
Verkar supergott ??
Åh låter gott :). Får testa 🙂
Ååhh vad gott det ser ut ??