Det bästa omelettreceptet

På tal om omeletter, inget slår en omelett som har lite curry i sig. Den här varianten hänger med mig, och jag brukar äta den minst en gång i veckan som lunch. Du behöver:

2 ägg

Fetaost

Spenat

Tomat

Och en massa tryffelolja

Jag blandar äggen med smulad feta och curry. Sedan slänger jag ner röran i en stekpanna på medel. Sedan rör jag den inte, den får tillaga sig själv så att den blir nästan som en fajita. Toppa med tomat och spenat =)

P6130923