Frysta köttbullar och pulversås

Hade tankar kring kvällens middag. Hugo är borta i jobb så det är jag och kidsen ikv. Vi käkar alltid hemlagad mat. Det är stort för när jag var gravid med Molly tänkte jag just på det. ”Jag kan inte laga mat, jag har inget intresse för det”. Det var jobbigt att tänka på att barn behöver middagsrutiner och att det är vi som står för det. Ingen annan.

Den rädslan känns SÅ långt bort idag. Samtidigt är jag stolt. Vi har lagt mycket kärlek i vår matlagning och lärt oss mycket under de fem senaste åren. Vi har undvikit halvfabrikat och lagat maten vi äter från grunden. Vi varierar och inkluderar mycket smaker och grönsaker. I våra köttfärsgrytor gömmer sig en massa bönor och vi äter hellre långsamma kolhydrater än snabba.

Så idag då. Jag var inne på att laga potatismos med pestopanerad torsk. Det är bara det att det tar tid.. I eftermiddag vill jag inte laga mat, jag vill hänga med kidsen. Jag vill vara utomhus och umgås. Så för första gången är middagen: Pasta, köttbullar och till och med pulversås! Det går fort, är FANTASTISKT och alla behöver lite frysta köttbullar i sitt liv lite då och då!

Förra veckans fredagsblommor har fått byta plats