Knäckig rabarberpaj
Publicerad,
Bakade en knäckig rabarberpaj imorse. Är barnsligt stolt över min paj! Perfekt att ta med sig till midsommarfirandet imorgon. Serveras med vaniljglass eller vaniljsås.
För sex portioner behöver du:
500 g rabarber
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
smör till formen
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smör, sirap och grädde i en kastrull och häll ner i de torra ingredienserna. Skär rabarbern i bitar och häll ner dem i en smord form. Häll över smuldegen och täck rabarbern.
Gräddan pajen i mitten av ugnen i 40-50 minuter!
Åh nu blev jag sugen på paj:D
Åh nu blev jag sugen på paj:)
Mums vad gott!
Så mumsigt. 🙂
Tycker du lyckades bra med pajen, den ser jättegod ut! I år kör vi på storslagen marängswiss till efterrätt på midsommar. Har bakat så många tårtor den senaste tiden, så fann ingen inspiration till den traditionella jordgubbstårtan 😉
Åh rabarberpaj är ju bara så gott!