paulas

Paula Uribe, Kontakt: Paulas@vimedbarn.se

Shakshuka

Med inspo från lunchen tillsammans med paret Mandelmann!

För ca 4 portioner behöver du:

5-6 tomater
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
0,5 tsk spiskummin
1 dl olja
4 tsk honung
3 msk hackad persilja
2 msk hackad koriander
1 msk hackad timjan
Salt
Peppar
4 ägg

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader.

Tärna tomat, skiva lök och vitlök. Häll i olja i en kastrull och fräs tomater och lök. Addera kryddor, honung, persilja, timjan och koriander. Låt koka i ca 20 minuter (häll på vatten om det behövs).

Häll såsen i en ugnsform och knäck äggen. Salta och peppra och låt stå i ugnen i ca 5-10 minuter tills äggen stelnat.

Servera med sallad och gott bröd!

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
paulas

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  1. Emma

    Älskar när du delar med dig av recept!! Alltid kul med inspo och testa nya maträtter. Gjorde din lax med pesto förra veckan och ÄLSKADE den :))

  2. Sanna

    Det varken såg eller lätt gott 😳
    Men smaken är som baken! Fint att de givit ut kokbok, jag gillar Mandelmanns.

    1. Louise

      Senast igår hade jag en lektion med mina sexor i hemkunskap och pratade om att ma ska vara positiv och ge feedback som kan förbättra maten vi lagar istället för att säga att det inte var eller såg gott ut. Det är onödigt och det kan göra någon ledsen.
      Även om du försöker rädda det med smaken är som baken är skadan redan gjord. Försök att tänka på det 🙂
      Du hade där kunnat skriva fint att det givit ut en konbok, jag gillar mandelmanns 🙂

      1. Sanna

        Du skojar nu va?
        Paula lägger upp jättemycket mat som jag tycker både ser gott och låter gott.
        Nu lade hon upp ett recept taget från en kokbok. Bilden på rätten i sig är det inget fel på och knappast Paulas kokonst heller. Det är rätten i sig som inte tilltalar mig alls. Är det att vara dum och kritisera Paula?
        Jag gillar inte musslor, får jag inte skriva det till någon som lägger upp en bild på det utan att vara dum?

        Om Paula blir ledsen för att vi inte gillar samma mat alltid så ber jag om ursäkt.

        1. Leoni

          Sanna, handlar mer om det gamla hederliga ”har du inget snällt att säga, så säg inget alls” – Självklart tycker man olika och har rätt att göra det, det är mer att ibland MÅSTE man faktiskt inte uttala sig 🙂

          Paula bjuder ju inte dig på maten och behöver därför inte bli medveten om vad du gillar/inte gillar. Det är heller ingen konstruktiv kritik att säga ”det där låter inte gott” istället för att isåfall ge ett tips på vad man skulle kunna ha i istället. See the poäng?

  3. Sema

    Vet ej om du hört talas om Zeinas, hon finns även på instagram samt har en blogg. Hon har grymt bra recept från hela Mellanöstern bla. Finns fullt med vegetariska recept. Bland annat på saksuka ( kan lagas på massa olika vis med olika ingredienser :).
    Hon förklarar bra och visar bilder på vilka ingredienser som behövs ( då vissa kan hittas i vissa matbutiker men du skulle kunna hitta massa på Alby vivo eller Skärholmen prisma, även Ica kvantum i Skärholmen ).
    Tips:)

stats