Kategori: Dagens mat

Det blev några dagars ledigt från sociala medier från min sida. Det var inte tänkt så, men tiden flyger förbi. Vi landade i Spanien i lördags för en veckas semester med familj, och det blir inte mycket tid över. Hur många är vi? Vi är sammanlagt 25 pers och en liten bebis. Min styvpappas mamma […]

Du behöver för ca fyra portioner: 2 klyftor vitlök 1 msk olivolja 650 g strimlad kyckling 1 msk curry 400 g kokosmjölk 1 tsk sambal olek 1 dl mango chutney salt peppar 150 g sugarsnaps Ris Gör såhär: Skala och riv vitlök. Stek kycklingen med vitlök och currys ca 3-4 minuter på medelhögvärme. Tillsätt kokosmjölk, […]

Upp med en hand om du är trött på din vardagliga yoghurt! I morse på pimpade jag min- med Spirulina.   Vad är Spirulina? Det är faktiskt en nyttig alg som har antiinflammatoriska egenskaper och gynnsam mot tarmfloran. Innehåller mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter.   För Paulas gröna yoghurt behöver du: -Turkisk yoghurt -Protein (valfritt) […]

Vi började googla på påskmat och då kom råraka upp. I serien ”vår tid är nu” (som förövrigt är den bästa svenska någonsin) äter dom mycket rårakor så det hade fastnat någonstans i bakhuvudet. På bara en helg har det blivit en favorit, och jag vill äta det igen typ idag! Tänker att råraka med […]

Med alldeles för mycket mat i magen längtar jag lite tills imorgon, när påsken tar slut. Det känns som att vi bara har ätit, och ätit och ätit! Upp med en hand om du haft konstant matkoma! Vi njuter av en sista dag av långledigheten, och när jag tänker på ett ord som får summera […]

Favorit i repris, gräddig kyckling med soltorkade tomater och spenat! Hade glömt bort den här rätten, vi åt den mycket förut. Molly: Mamma, kan vi äta samma kyckling imorgon? Paula: Såklart älskling! För ca fyra portioner behöver du: Två schalottenlök 2 klyftor vitlök Bladspenat En burk med strimlade soltorkade tomater Tre dl matlagningsgrädde Ett paket […]

  Kom över en lista med åtta skäl till att äta MER vegetariskt: 1.Det är bra för klimat och miljö Men det vet säkert det flesta redan om, köttproduktionen står för nästan en femtedel av världens totala utsläpp av växthusgaser. Så genom att minska av konsumtionen av kött minskar man klimatpåverkan och gör faktisk skillnad. […]

Godmorgon kompisar, Vi skulle på en frukost hos Polarn och Pyret för att inviga deras nya flaggskepps butik. Problemet var bara att vi hade tagit på dagen, det är nästa vecka! En mysig frukost blev det iallafall med Emelina, Johanna och Nadja. Nu ska jag förbereda inför en inspelning som jag har i eftermiddag. En […]

Frukosten är dagens viktigaste mål. Idag har jag en skrivdag så för att kunna fokusera länge åt jag en redig frukost- havregrynsgröt. Jag gör min lite fylligare genom: 2 dl vatten 1 dl mandelmjölk 1,5 dl havregryn En skopa med chiafrön och linfrön Ett ägg Detta blandar jag i kastrullen och toppade med blåbär och […]

Hur såg menyn ut igårkväll? Käkade ni hemma eller ute? Vi åt hemma och åt det vi alltid brukar göra på alla hjärtans dag: Oxfilépasta! Du behöver: Två gula lökar Två vitlöksklyftor Champinjoner Sparris Färsk timjan Oxfond Pasta Oxfilé Grädde Tryffelolja Parmesan Gör såhär: Hacka lök, champinjoner, sparris och kött. Stek i en stekpanna och […]