Mustig sötpotatissoppa
Publicerad,
För fyra portioner:
2 stora sötpotatisar
Creme fresh
Vatten
2 dl Kikärtor
Bladspenat (ca två nävar)
Gör såhär:
Skala och hacka sötpotatisen. Fräs bitarna i en kastrull. Tillsätt vatten så att det täcker potatisen, koka tills potatisen är mjuk. Tillsätt crème fresh, kikärtor och spenat. Häll i soppan i en blender/stavmixa och mixa tills den blir slät. Krydda med valfria kryddor.
Mmm, ikväll blir det soppa. Ska köpa med mig gott bröd också!
Hej Paula, tycker du har jätte bra recept och det tycker säkert många fler så de skulle vara guuuldvärt om alla dom inläggen verkligen hamnade under kategorin recept, minns när du skrev om nån fisk men orkar ju ej leta hehe så ett tips i framtiden 😉
Tack Lovisa! Lägger till det i kategorierna och ska försöka googla fram alla recept och placera dom där. Bra input =)
Har du testat broccolisoppa? ? supergott med knaperstekt bacon och jättelätt och snabbt att göra ?
åh va gott! tack för tipset! ett annat tips jag har istället för att ha i kikärtorna direkt i soppan kan man rosta dem med lite olja i en stekpanna med lite salt. blir så knaprigt och gott! nyttigare variant av krutonger 🙂