Kategori: Dagens mat

En ny vardagsfavorit Vi äter nog mest kyckling hemma. I helgen ha handlade vi hem mat efter veckan i Kenya. Jag gick förbi dessa fryspaket: Frysta och strimlade. Världens bästa kombination och från och med nu kommer ett paket alltid att ligga i vår frys. Världens enklaste lunch: – kyckling – äggnudlar – valfria grönsaker […]

Min nya craving. Jag har släppt min förra craving frukost för att äta det här istället. Det bästa är att jag förbereder den kvällen innan vilket gör att min egen frukost blir så himla mycket lättare att få i mig! Det är fullt upp med två barn om mornarna, vi ser till att dom blir […]

Lucas (min lillebror): Mamma vart är batterier? Mamma: Där högst upp i skåpet i den genomskinliga lådan. Lucas: Oups… Lucas välter ut myrgiftet som också står högst upp i skåpet för att barnen verkligen inte ska komma åt burken. Det låg myrgift över heeeela matbordet med middagen på. Det var sån ångest och det var […]

Igår lagade jag en snabb kyckling innan jag skulle till gymmet. Barnen hade redan ätit så det var bara mat till mig och Hugo. Barnen hängde i mina ben så det var verkligen bara att kasta ihop mat för att inte bomma läggningen. Detta behöver du för ca 4 personer: – 4 st kycklingfilé – […]

I dagens samhälle är som nästan som en trend att ha matångest. Ångest över vad man har ätit, och det man inte har ätit. Jag kan omöjligtvis äta likadant dagarna i enda. Varje dag ger olika förutsättningar. Ibland äter jag mer och ibland käkar jag mindre. Hitta en balans och våga så emot matångest för […]

Är kyckling också en vardagsfavorit hemma hos dig? Vi äter nog mest kyckling och just därför hamnar vi lätt i samma mönster. Samma kycklingrätter- goda men lite tråkiga i helgen. Så det var himla tacksamt när min frisör kom med ett tips på recept: Gräddigkyckling med soltorkade tomater och bladspenat Du behöver för ish 4 […]

Vet du vad jag uppskattar i vardagen? Att slippa göra lunch. Jag äter oftast ute till lunch, antingen med vänner, i jobb, på boxen eller på banken. I semestertider är det annorlunda, då ska lunch serveras varje dag. När jag storhandlar brukar jag alltid cheka av att jag får mig lite lätta luncher hem. Frysen […]

Igår åt vi något som vi brukar äta mycket av hemma- fiskpaket. Det är så himla enkelt att göra men så jädrans gott. Här i Spanien är det så himla fina råvaror, så det behövs inte alls mycket för att få den där fantastiska smaken Min hunkiga grillmästare

Efter att barnen hade somnat igår gjorde jag och Hugo lite egen middag. Larbsallad: 1,5 dl ris 500 g kycklingfärs 1 citrongräs Chili 2 msk fisksås 3 msk limejuice 2 schalottenlökar 1 bunt färsk koriander Isbergsallad Gör såhär: -Lägg ner de rås riset i en panna utan olja eller smör. Rör om tills det blir […]

Dåsa mina vänner. Tips på middag nummer ett! =) Köttfärsgratäng. Jag gjorde dubbelsats så att det skulle räcka till lunch idag också. Detta behöver du för fyra portioner: 500 g kokta och skivade potatisar Svartpeppar Salt Persilja 1 burk krossade tomater 1 dl vatten 1 msk vitvinsvinäger 2 tsk paprikapulver 2 tsk spiskummin Ca 100 […]